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Santé : Le timing des repas, un facteur clé pour la santé

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Saviez-vous que l’heure à laquelle vous prenez vos repas influence directement votre bien-être ? Le moment de votre dîner peut impacter votre poids, la qualité de votre sommeil et même votre santé cardiovasculaire. Alors, quelle est l’heure idéale pour dîner ?

Selon Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste, il est essentiel de prendre son dernier repas bien avant d’aller se coucher. Un dîner trop tardif peut entraîner des reflux gastro-œsophagiens, perturbant la qualité du sommeil. « La digestion augmente la température corporelle, ce qui entrave l’endormissement », explique-t-elle. De plus, l’effort supplémentaire requis pour digérer en début de nuit empêche d’avoir un sommeil récupérateur, comme l’a rapporté Julie Georgette, journaliste au Journal des femmes.

Risque accru de prise de poids et de troubles métaboliques

Manger trop tard peut nuire à notre métabolisme. Les niveaux de glucose et d’insuline, élevés avant de dormir, perturbent la régulation du poids et augmentent les risques de prise de graisses. « Des études montrent que ceux qui mangent tard consomment plus de calories et ont plus de chances de voir leur équilibre énergétique perturbé », note la spécialiste. La règle ? Manger au moins 2 à 3 heures avant de se coucher, idéalement entre 19 h et 21 h.

Respecter son rythme circadien

Le respect du rythme circadien est fondamental. La digestion et la métabolisation des aliments sont plus efficaces pendant la journée, ce qui rend un dîner tardif plus difficile à gérer pour l’organisme. Dîner trop tôt peut aussi poser problème, car l’écart trop important entre le dîner et le coucher favorise le grignotage, un comportement qui nuit au sommeil et peut entraîner une prise de poids.

Les risques cardiovasculaires liés aux repas tardifs

Les dangers du dîner tardif ne sont pas seulement une question de poids ou de digestion. Une étude conjointe de l’Inrae et de l’Inserm montre qu’il existe un lien direct entre les horaires des repas et les maladies cardiovasculaires. Prendre son dernier repas après 21 h augmenterait de 28 % le risque de maladie cérébro-vasculaire, comme les AVC, par rapport à ceux qui mangent avant 20 h. De même, décaler le petit déjeuner après 9 h augmenterait de 6 % les risques cardio-vasculaires par rapport à un petit déjeuner pris à 8 h.

Pour une meilleure santé, il est donc conseillé de manger tôt le matin et le soir, en respectant des horaires réguliers et raisonnables. L’heure des repas, loin d’être anodine, joue un rôle clé dans la prévention des maladies cardiovasculaires et dans l’amélioration de notre bien-être global.

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